안녕하세요. 와인이 인기죠. 이마트에서는 맥주보다 와인이 더 많이 팔렸다는 뉴스도 있었습니다. 아마 와인의 가격이 맥주보다는 많이 비싸서 그렇겠죠. 아무튼 와인은 맥주나 소주보다는 단가가 좀 있는데요. 그래서 항상 비싼 와인을 구매하기에는 부담이 좀 있습니다. 오늘은 중저가의 데일리 와인을 좀 더 맛있게 즐길 수 있는 디캔팅에 대해 알아볼게요. ●● 디캔팅이란? 디캔팅이란 간단하게는 얘기해서 와인을 공기에 노출하는 행동인데요. 와인 브리딩이라고도 합니다. 와인이 공기에 노출되면서 좀더 맛이 부드러워지고 와인 본연의 맛과 향을 더 효과적으로 즐길 수 있다고 합니다. 물론 일부 전문가는 디캔팅이 공기에 노출되어도 와인의 화학적 성분은 변하기 않기에 디캔팅 무용론을 얘기하기도 합니다. ●● 디캔팅 하면 좋은 ..